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梯田红米


梯田红米的种植环境独特,通常在丘陵或山地,通过精耕细作,利用地形和土壤特性,形成层次分明的梯田。这种种植方式使得稻米能够充分吸收阳光和水分,生长出优质的稻谷。

迤萨小黄牛干巴


迤萨小黄牛干巴是云南省红河州红河县迤萨镇的特产。它是当地傣族和仆拉人(彝族支系)的一种上等食品。这种干巴的制作过程非常讲究,人们会选用当地饲养的小黄牛的精肉,切成条状,然后加入食盐、辣椒、花椒、茴香子等佐料,再兑上少量白酒,放入盆中沤上两三个小时,最后拿出来晒干。